Frittata di bruscandoli al forno
Le Mie Ricette
È ricominciata la stagione di questi squisiti germogli di luppolo che in Veneto chiamiamo bruscandoli. Ieri sera abbiamo fatto la frittata cotta in forno: la cottura in forno consente di cucinare a temperature più basse e quindi più salutari rispetto alla cottura in padella, che comunque non è da evitare.
INGREDIENTI:
Procedimento:
Lava i bruscandoli, tagliali a pezzi eliminando la parte più coriacea, falli saltare in padella con olio e aglio, senza soffriggere. Monta le uova aiutandoti con la forchetta oppure con lo sbattitore elettrico (noi abbiamo usato quello), unisci i bruscandoli e le uova, mettili in una teglia antiaderente oppure leggermente unta di olio e inforna a 150 ° C o anche a temperatura più bassa finché la frittata sarà cotta.
La cottura nella teglia dà una frittata rettangolare che può essere anche utilizzata per fare dei rotoli farciti con verdure.
Cosa posso fare per Te
La Nostra Salute
È il nostro bene più prezioso, possiamo preservarlo con le mosse giuste.
Il Nostro Cibo
È la nostra importante arma di prevenzione, cura, ma anche di malattia… dipende da noi scegliere!
La Nostra Mente
Con le giuste attenzioni diventa la nostra migliore alleata nei percorsi di benessere.
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Enrico
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Enrico2020-11-23 17:24:552020-11-23 17:35:05Le carrube
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Michela Trevisan
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Michela Trevisan2020-11-10 15:14:382020-11-10 15:14:38Alimentazione per la tiroide – spiga d’oro
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Enrico
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Enrico2020-07-23 15:16:002020-07-23 18:48:55Sole si, sole no?Contattami
Poi contattarmi direttamente per un appuntamento se hai problemi di peso o digestivi, se sei in gravidanza o se vuoi sapere come alimentare al meglio i tuoi bambini e la tua famiglia, in caso di malattie autoimmuni o diabete, ipercolesterolemia e altri disturbi di cui parlo nel sito, ma puoi contattarmi anche solo per capire se posso esserti di aiuto!
