Polpette di broccolo e tofu
Le Mie Ricette
Una ricetta sfiziosa per unire un’ottima fonte di proteine vegetali: il tofu, con broccoli e miso, alimenti antitumorali per antonomasia!
Ingredienti:
•• 1 broccolo grande o 2 piccoli
•• 200 g di tofu
•• 1 C di miso di orzo
•• 1 C di olio
•• pangrattato (se occorre)
•• semi di sesamo
•• insalata a scelta
Preparazione
Monda e lava il broccolo, gambo compreso (basterà togliere la parte più dura). Cuocili a vapore per pochi minuti, giusto il tempo per ammorbidirlo, quindi tritalo nel mixer con il tofu, il miso stemperato in poca acqua di cottura dell’ortaggio e l’olio; se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungi del pangrattato poco per volta. Forma delle polpette di 3-4 cm di diametro e passale nei semi di sesamo. Adagiale su una teglia rivestita con carta da forno e mettile in forno ventilato per 20 minuti a 180°. Servi su un letto di foglie di insalata tagliuzzate.
photo – Giancarlo Gennaro
Cosa posso fare per Te
La Nostra Salute
È il nostro bene più prezioso, possiamo preservarlo con le mosse giuste.
Il Nostro Cibo
È la nostra importante arma di prevenzione, cura, ma anche di malattia… dipende da noi scegliere!
La Nostra Mente
Con le giuste attenzioni diventa la nostra migliore alleata nei percorsi di benessere.
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2024/11/michela-trevisan-locandina-giornata-depura-mente-e-corpo.png
2305
1280
Michela Trevisan
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2021/09/2021def-grande-scaled.jpg
Michela Trevisan2024-11-13 18:02:092024-11-13 18:23:48Depura mente e corpo – 18 gennaio ’25
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2024/11/michela-trevisan-articolo-sito-colesterolo-seconda-parte.png
853
1280
Michela Trevisan
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2021/09/2021def-grande-scaled.jpg
Michela Trevisan2024-11-13 15:16:232024-11-13 15:37:50Colesterolo: facciamone un alleato (non un nemico!)
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2024/10/michela-trevisan-locandina-corsi-mogliano-e-primolano-2024-2025.png
1810
1280
Michela Trevisan
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2021/09/2021def-grande-scaled.jpg
Michela Trevisan2024-10-29 12:56:302024-11-04 10:06:33Prossimi corsi 2024 – 2025Contattami
Poi contattarmi direttamente per un appuntamento se hai problemi di peso o digestivi, se sei in gravidanza o se vuoi sapere come alimentare al meglio i tuoi bambini e la tua famiglia, in caso di malattie autoimmuni o diabete, ipercolesterolemia e altri disturbi di cui parlo nel sito, ma puoi contattarmi anche solo per capire se posso esserti di aiuto!
