Melanzane al basilico
Le Mie Ricette
Questa ricetta è molto semplice e vi consiglio di farla con le melanzane lunghe con poca parte bianca.
INGREDIENTI:
Procedimento:
- tagliate le melanzane per lungo a fette grossolane, dividete ogni fetta in tre parti, e poi a cubetti
- mettete olio EVO e aglio in padella e lasciati insaporire senza soffriggere
- a questo punto aggiungete le melanzane e il sale
- coprite con un coperchio
- quando le melanzane avranno iniziato a buttare fuori la loro acqua fate cuocere a pentola scoperta
- quando inizieranno a creare una crema assaggiatele; se per il vostro palato saranno cotte aggiungete del basilico fresco tritato
- mescolate per un attimo e spegnete il fuoco.
Foto Polina Kovaleva in Pexels.
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Michela Trevisan2024-05-10 12:18:092024-05-10 12:34:40Conosci l’acrilammide?Contattami
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