Ragù di Lenticchie
Le Mie Ricette
•• 200 g di lenticchie di montagna
•• 1 carota
•• 1 cipolla
•• 100 g circa di sedano rapa
•• 1 T di salsa di pomodoro (vedi pag. 41)
•• 1 rametto di rosmarino
•• 2 ciuffetti di maggiorana
•• 2 c di origano
•• 3 foglie di salvia
•• 1 foglia di alloro
•• 1 chiodo di garofano
•• 2 c di gomasio
•• 3 C di olio
Dopo aver risciacquato le lenticchie lasciatele in ammollo con l’alloro per mezz’ora. Nel frattempo lavate le verdure, tritatele con il mixer e trasferitele in una casseruola.
Fatele insaporire per 2 minuti con 1 cucchiaio di olio e 3 di acqua. Aggiungete le lenticchie sciacquate e la salsa di pomodoro. Mettete il coperchio e lasciate sobbollire per 10 minuti. Se serve, allungate con un bicchiere di acqua calda. Unite gli aromi tritati e racchiusi in una garza; proseguite la cottura per 20 minuti.
Completate con l’olio rimasto e il gomasio. Se ci sono bambini piccoli tralasciate il gomasio.
Idea sfiziosa (per i grandi): se lo gradite unite a fine cottura 2-3 cucchiaini di curry piccante.
dal libro se non mangia le verdure
Cosa posso fare per Te
La Nostra Salute
È il nostro bene più prezioso, possiamo preservarlo con le mosse giuste.
Il Nostro Cibo
È la nostra importante arma di prevenzione, cura, ma anche di malattia… dipende da noi scegliere!
La Nostra Mente
Con le giuste attenzioni diventa la nostra migliore alleata nei percorsi di benessere.
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Michela Trevisan2024-01-10 17:23:452024-01-10 17:38:03I venerdì del benessereContattami
Poi contattarmi direttamente per un appuntamento se hai problemi di peso o digestivi, se sei in gravidanza o se vuoi sapere come alimentare al meglio i tuoi bambini e la tua famiglia, in caso di malattie autoimmuni o diabete, ipercolesterolemia e altri disturbi di cui parlo nel sito, ma puoi contattarmi anche solo per capire se posso esserti di aiuto!
