Tortino di miglio
Le Mie Ricette
Questa è una ricetta che non facevo da qualche anno, era uno dei miei cavalli di battaglia quando avevo i figli piccoli. Questa che vi propongo è la versione base che può essere anche guarnita con una crema di verdure; viene molto bene con la crema di zucchine o la crema di zucca, ma si presta anche ad altre varianti. Io facevo bieta e olive, ma potete sbizzarrirvi.
INGREDIENTI
•• 200 gr. di miglio
•• 3 bicchieri d’acqua
•• un pizzico di sale
•• 1 pugnetto di farina
•• q.b. olio EVO
Procedimento:
La preparazione è super facile: sciacquate un bicchiere di miglio e aggiungete 3 bicchieri d’acqua e un pizzico di sale, fate bollire per 15 minuti circa finché il miglio avrà assorbito tutta l’acqua.
Lasciate raffreddare (questo è un dettaglio molto importante).
Aggiungete la farina, con o senza glutine (io qui ho usato una farina di timilia), il sale e un po’ di olio EVO. Impastate bene, facendo sgusciare l’impasto tra le dita della mano. Stendete su una teglia antiaderente oppure con della carta da forno sotto e infornare a 180° per 40 minuti circa finché sopra si inizia crepare e a formare la crosticina.
Potete servirlo a fette, dal mio punto di vista quando è freddo è più buono,
Potete accompagnarlo con verdure, creme di legumi, o quant’altro la vostra fantasia vi suggerirà.
Cosa posso fare per Te
La Nostra Salute
È il nostro bene più prezioso, possiamo preservarlo con le mosse giuste.
Il Nostro Cibo
È la nostra importante arma di prevenzione, cura, ma anche di malattia… dipende da noi scegliere!
La Nostra Mente
Con le giuste attenzioni diventa la nostra migliore alleata nei percorsi di benessere.
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2023/11/michela-trevisan-Limportanza-delle-abitudini-materne-nei-primi-1000-giorni-di-vita-del-bambino.png
853
1280
Michela Trevisan
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2021/09/2021def-grande-scaled.jpg
Michela Trevisan2023-11-13 12:43:512023-11-13 14:48:18L’importanza delle abitudini materne nei primi 1000 giorni di vita del bambino
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2023/10/michela-trevisan-l-importanza-del-padre-nei-primi-1000-del-figlio.png
1917
1280
Michela Trevisan
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2021/09/2021def-grande-scaled.jpg
Michela Trevisan2023-10-09 18:45:472023-10-09 19:00:03L’importanza del padre nei primi 1000 giorni del bambino
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2023/10/michela-trevisan-intervista-radio-gamma-5-27-settembre.png
1073
1280
Michela Trevisan
https://michelatrevisan.it/wp-content/uploads/2021/09/2021def-grande-scaled.jpg
Michela Trevisan2023-10-09 18:25:102023-11-13 14:51:32Intervista Radio Gamma 5 del 27 settembre 2023Contattami
Poi contattarmi direttamente per un appuntamento se hai problemi di peso o digestivi, se sei in gravidanza o se vuoi sapere come alimentare al meglio i tuoi bambini e la tua famiglia, in caso di malattie autoimmuni o diabete, ipercolesterolemia e altri disturbi di cui parlo nel sito, ma puoi contattarmi anche solo per capire se posso esserti di aiuto!
